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Transformações técnico-podutivas e comerciais na pecuária de corte brasileira a partir da década de 90

2006; Sociedade Brasileira de Zootecnia; Volume: 35; Issue: 1 Linguagem: Português

10.1590/s1516-35982006000100040

1806-9290

Luciano Eduardo Morello Polaquini, José Gilberto de Souza, José Jorge Gebara,

Agricultural and Food Sciences

Analisou-se o perfil da pecuária de corte brasileira diante das mudanças ocorridas no sistema de produção/comercialização, observando-se especificamente os índices zootécnicos e produtivos e os volumes de carne produzidos, consumidos e exportados a partir de 1990. Foram analisados dados de trabalhos científicos e de artigos técnicos publicados em jornais e revistas, além de informações veiculadas pela internet. Considerando os resultados obtidos, pode-se inferir que o país apresenta significativo potencial de expansão das exportações de carne bovina, o que exige ajustes internos, que envolvem aspectos sanitários, políticas setoriais e visão mais sistêmica de cadeia produtiva. Destaca-se que esses aspectos ganharam maior importância após a consolidação do Mercado Comum do Sul (Mercosul), quando as relações comerciais se intensificaram e as reações da produção nacional impediram inflexões na estrutura comercial de carne bovina nos mercados interno e externo.