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La synthèse adaptive des cytochromes chez la levure de boulangerie

1950; Elsevier BV; Volume: 6; Linguagem: Francês

10.1016/0006-3002(50)90098-9

1878-2434

Boris Ephrussi, Piotr P. Słonimski,

Algal biology and biofuel production

1. La levure de boulangerie qui a proliféré pendant un temps relativement court en absence d'oxygène perd le pouvoir de respirer le sucre, mais conserve le pouvoir fermentaire. Elle perd en même temps les cytochrome a, b et c, et acquiert des constituants nouveaux, analogues aux cytochromes a1 et b1. 2. Chez une telle levure, la synthèse des cytochromes normaux peut être induite par l'oxygène. Elle peut s'effectuer sans multiplication cellulaire et est accompagnée par la disparition des constituants a1 et b1. Elle conduit au rétablissement de la capacité respiratoire de la levure. 3. Le mécanisme de la synthèse adaptative des cytochromes est discuté. 1. Baker's yeast, grown for a relatively short time in the absence of oxygen, cannot utilize glucose by respiratory mechanisms, but keeps its fermentative ability intact. At the same time it looses the cytochromes a, b and c, and acquires two new components analogous to cytochromes a1 and b1. 2. The synthesis of the normal cytochromes can be induced in such a yeast by oxygen in the absence of cell multiplication. Synthesis is accompanied by the disappearance of the new cytochrome components and results in the reestablishement of the ability to respire. 3. The mechanism of the adaptive synthesis of the cytochromes is discussed. 1. Bäckerhefe die einiger Zeit unter Ausschluss von Sauerstoff gewachsen ist, verliert die Fähigkeit Zucker für ihre Atmung zu verwerten, nicht aber ihn zu vergähren. Gleichzeitig verschwinden Cytochrom a, b und c und zwei neue Bestandteile, analog dem Cytochrom a1 und b1, treten auf. 2. Bei einer solchen Hefe kann die normale Cytochromsynthese durch Sauerstoff in Gang gebracht werden. Sie kann ohne Zellteilung geschehen und ist von dem Verschwinden der Bestandteile a1 und b1 begleitet. Hierbei wird die Atmungsfähigkeit der Hefe wiederhergestellt. 3. Der Mechanismus der Anpassung der Cytochromsynthese wird erörtert.