Artigo
Revisado por pares
Application of aqueous ozone for treating pre-cut green peppers (Capsicum annuum L.)
2005; Elsevier BV; Volume: 76; Issue: 1 Linguagem: Inglês
10.1016/j.jfoodeng.2005.05.019
ISSN1873-5770
AutoresLaurence P. Ketteringham, Raphaelle Gausseres, S.J. James, Christian James,
Tópico(s)Indoor Air Quality and Microbial Exposure
Referência(s)