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Influence of the operating conditions on acid degumming process in sunflower seed oil

2001; Wiley; Volume: 78; Issue: 5 Linguagem: Inglês

10.1007/s11746-001-0302-3

1558-9331

Le-Yi Pan, Alberto Noli, A. Campana, M. Barrera, Mabel C. Tomás, Marı́a Cristina Añón,

Sunflower and Safflower Cultivation

Journal of the American Oil Chemists' SocietyVolume 78, Issue 5 p. 553-554 Letter to the Editor Influence of the operating conditions on acid degumming process in sunflower seed oil L. G. Pan, L. G. Pan Facultad de Ciencias. Exactas (UNLP-CONICET)—47 y 116, Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos (CIDCA), (1900) La Plata, Provincia de Buenos Aires, ArgentinaSearch for more papers by this authorA. Noli, A. Noli Facultad de Ciencias. Exactas (UNLP-CONICET)—47 y 116, Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos (CIDCA), (1900) La Plata, Provincia de Buenos Aires, ArgentinaSearch for more papers by this authorA. Campana, A. Campana Facultad de Ciencias. Exactas (UNLP-CONICET)—47 y 116, Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos (CIDCA), (1900) La Plata, Provincia de Buenos Aires, ArgentinaSearch for more papers by this authorM. Barrera, M. Barrera Facultad de Ciencias. Exactas (UNLP-CONICET)—47 y 116, Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos (CIDCA), (1900) La Plata, Provincia de Buenos Aires, ArgentinaSearch for more papers by this authorM. C. Tomas, M. C. Tomas Facultad de Ciencias. Exactas (UNLP-CONICET)—47 y 116, Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos (CIDCA), (1900) La Plata, Provincia de Buenos Aires, ArgentinaSearch for more papers by this authorM. C. Añón, M. C. Añón Facultad de Ciencias. Exactas (UNLP-CONICET)—47 y 116, Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos (CIDCA), (1900) La Plata, Provincia de Buenos Aires, ArgentinaSearch for more papers by this author L. G. Pan, L. G. Pan Facultad de Ciencias. Exactas (UNLP-CONICET)—47 y 116, Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos (CIDCA), (1900) La Plata, Provincia de Buenos Aires, ArgentinaSearch for more papers by this authorA. Noli, A. Noli Facultad de Ciencias. Exactas (UNLP-CONICET)—47 y 116, Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos (CIDCA), (1900) La Plata, Provincia de Buenos Aires, ArgentinaSearch for more papers by this authorA. Campana, A. Campana Facultad de Ciencias. Exactas (UNLP-CONICET)—47 y 116, Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos (CIDCA), (1900) La Plata, Provincia de Buenos Aires, ArgentinaSearch for more papers by this authorM. Barrera, M. Barrera Facultad de Ciencias. Exactas (UNLP-CONICET)—47 y 116, Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos (CIDCA), (1900) La Plata, Provincia de Buenos Aires, ArgentinaSearch for more papers by this authorM. C. Tomas, M. C. Tomas Facultad de Ciencias. Exactas (UNLP-CONICET)—47 y 116, Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos (CIDCA), (1900) La Plata, Provincia de Buenos Aires, ArgentinaSearch for more papers by this authorM. C. Añón, M. C. Añón Facultad de Ciencias. Exactas (UNLP-CONICET)—47 y 116, Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos (CIDCA), (1900) La Plata, Provincia de Buenos Aires, ArgentinaSearch for more papers by this author First published: 01 May 2001 https://doi.org/10.1007/s11746-001-0302-3Citations: 16AboutPDF ToolsRequest permissionExport citationAdd to favoritesTrack citation ShareShare Give accessShare full text accessShare full-text accessPlease review our Terms and Conditions of Use and check box below to share full-text version of article.I have read and accept the Wiley Online Library Terms and Conditions of UseShareable LinkUse the link below to share a full-text version of this article with your friends and colleagues. Learn more.Copy URL Share a linkShare onFacebookTwitterLinkedInRedditWechat No abstract is available for this article.Citing Literature Volume78, Issue5May 2001Pages 553-554 RelatedInformation