Produção Nacional
Revisado por pares
O processo de conversão de sistemas de produção de hortaliças convencionais para orgânicos
2007; FUNDAÇÃO GETÚLIO VARGAS; Volume: 41; Issue: 5 Linguagem: Português
10.1590/s0034-76122007000500004
ISSN1982-3134
AutoresRenato Linhares de Assis, Ademar Ribeiro Romeiro,
Tópico(s)Urban Development and Societal Issues
ResumoEste artigo analisa o processo de conversão para a olericultura orgânica por meio de estudos de caso junto a agricultores com comercialização em supermercados ou feiras específicas, constatando que o Estado sempre esteve à margem do processo de difusão da agricultura orgânica, determinando o estabelecimento de uma cultura de "independência" por parte desse setor produtivo. Pelo fato de a produção de hortaliças exigir um contato constante com o mercado e o processo de inovação tecnológica, há uma baixa demanda de apoio por parte pelos agricultores, independentemente do estrato socioeconômico. O artigo mostra também que ações públicas destinadas a promover a conversão para sistemas orgânicos têm maior receptividade junto a produtores familiares, em função da maior exigência por mão-de-obra na agricultura orgânica em relação à convencional, resultando em maiores custos monetários para os que recorrem à mão-de-obra contratada.
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