Portal de Periódicos da CAPES

A New and Rapid Method for the Assay of Bacterial Fatty Acids Using High Resolution Capillary Gas Chromatography and Trimethylsulfonium Hydroxide

1990; Elsevier BV; Volume: 274; Issue: 2 Linguagem: Inglês

10.1016/s0934-8840(11)80100-3

0934-8840

Karl‐Dieter Müller, H. Husmann, H. P. Nalik,

Probiotics and Fermented Foods

Gas-liquid chromatography of cellular fatty acids is a useful tool for the identification of bacteria. Derivatization of bacterial fatty acids to methyl esters by conventional techniques is usually time-consuming and complicated. A new one-step technique using trimethylsulfonium hydroxide allows the direct formation of fatty acid methyl esters within 1–2 min. Some random examples of profiles demonstrate that straight, branched, saturated, unsaturated, hydroxy and cyclopropyl fatty acids match conventional preparations well. The method is a very sensitive one, since only a few colonies are sufficient for preparation of fatty acid methyl esters. Die Gaschromatographie zellgebundener Fettsäuren erlaubt eine schnelle und sichere Identifizierung von Bakterien. Die Derivatisierung bakterieller Fettsauren zu Methylestern durch konventionelle Methoden ist zeitaufwendig und arbeitsintensiv. Eine neue EinSchritt- Technik mit Hilfe von Trimethylsulfoniumhydroxid erlaubt die direkte Darstellung der Fettsauremethylester innerhalb von 1–2 min. An einigen Beispielen wird gezeigt, daß die Darstellung von geradkettigen, verzweigten, gesättigten, ungesättigten, Hydroxy- und Cyclopropylfettsäuren in guter ÜObereinstimmung mit konventionellen Präparationen steht. Wenige Kolonien sind ausreichend fiir die Darstellung der Fettsäuremethylester. Dies führt zu einer hohen Sensitivität der Methode.