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Artigo Revisado por pares
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Hard-to-cook phenomenon in chickpeas (Cicer arietinum L): effect of accelerated storage on quality.

2000; Springer Science+Business Media; Volume: 55; Issue: 3 Linguagem: Inglês

10.1023/a

ISSN

1573-9104

Autores

Cuauhtémoc Reyes‐Moreno, J. Okamura-Esparza, E. Armienta-Rodelo, R.M. Gómez-Garza, Jorge Milán‐Carrillo,

Tópico(s)

Legume Nitrogen Fixing Symbiosis

Referência(s)