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Artigo Revisado por pares
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Intramuscular lipids of Mertolenga-PDO beef, Mertolenga-PDO veal and “Vitela Tradicional do Montado”-PGI veal

2011; Elsevier BV; Volume: 132; Issue: 3 Linguagem: Inglês

10.1016/j.foodchem.2011.12.008

ISSN

1873-7072

Autores

Ana Cristina Monteiro, Magda Aguiar Fontes, R.J.B. Bessa, José A. M. Prates, J.P.C. Lemos,

Tópico(s)

Animal Nutrition and Physiology

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Food Chemistry PubMed
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