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Synthese des Rhodoxanthins, des Retro‐dehydro‐kryptoxanthons, und über Umwandlungsprodukte des β‐Carotinons. XXVII. Mitteilung über Carotinoidsynthesen

1959; Wiley; Volume: 42; Issue: 2 Linguagem: Alemão

10.1002/hlca.19590420211

1522-2675

R. Entschel, P. Karrer,

Microbial Metabolites in Food Biotechnology

Abstract Zeaxanthin wurde mittels MnO 2 , direkt zu Rhodoxanthin (III) dehydriert. In ähnlicher Weise lässt sich Kryptoxanthin in das Monoketon Retro‐dehydro‐krypto‐xanthon (VI) verwandeln. Aus β‐Carotinon wurden durch Reduktion ein Tetraol und aus letzterem durch Dehydrierung mittels MnO 2 , ein Diol‐dion sowie ein Triol‐on mit demselben Kohlenstoffgerüst wie β‐Carotinon dargestellt.