Voltar
Artigo
BIBTEX RIS

Potato quality XV. Improving texture and measuring textural changes in potato flakes

1963; Springer Science+Business Media; Volume: 40; Issue: 3 Linguagem: Inglês

10.1007/bf02862724

ISSN

2381-7828

Autores

Ora Smith, C. O. Davis,

Tópico(s)

Potato Plant Research

Referência(s)
Ver no editor
American Potato Journal
Altmetric
PlumX