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Artigo
BIBTEX RIS

Contenido de vitaminas de algunos insectos comestibles de México

2001; Mexican Chemical Society; Volume: 45; Issue: 2 Linguagem: Espanhol

ISSN

0583-7693

Autores

Julieta Ramos Elorduy, M M José Pino,

Tópico(s)

Insect Utilization and Effects

Resumo

Resumen es: Se determino la concentracion de las vitaminas A, C, D y B (tiamina, riboflavina y niacina) en 35 especies de insectos comestibles. Se destaca la funci...

Referência(s)