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Effects of feeding irradiated onion to rats and pigs

1966; Elsevier BV; Volume: 4; Linguagem: Inglês

10.1016/s0015-6264(66)80691-0

1878-6049

William T. Oliver, W.G. Hilliard, G. R. Van Petten,

Garlic and Onion Studies

Eight Yorkshire breed pigs, 8 wk old, were maintained on diets containing the equivalent of 25% wet weight of irradiated or non-irradiated onions for a period of 18 wk. A total of 30 male and 30 female 4-wk-old Wistar strain rats were treated similarly for 12 wk. Clinical, pathological and haematological observations were recorded in both species. Food consumption, weight gain, pathology and clinical condition of animals were not changed significantly by inclusion of irradiated onion in the diet. However, haemoglobin levels of control swine and test rats, haematocrit levels in male control swine and total erythrocyte count in test rats showed statistically-significant decreases. These and other discrepancies indicate that more detailed studies of additional species over longer periods of time are required to define the toxicity of irradiated onion. Huit porcs du Yorkshire, âgés de 8 semaines, ont été soumis pendant 18 semaines à un régime alimentaire comprenant une proportion de 25%, (en poids frais), d'oignons irradiés ou non. On a traité de même pendant 12 semaines un total de 30 rats mâles et 30 rats femelles de souche Wistar âgés de 4 semaines. Des observations cliniques, pathologiques et hématologiques ont été faites sur les deux espèces. La consommation d'aliments, l'augmentation de poids, l'état clinique et pathologique des animaux n'ont pas été affectés de façon significative par l'addition au régime d'oignons irradiés. Cependant, on a constaté une réduction statistiquement significative dans la teneur d'hémoglobine chez les porcs témoins et les rats en essai, dans l'hématocrite des porcs témoins mâles et dans le nombre total d'érythrocytes chez les rats en essai. Ces résultats divergents, ainsi que d'autres, indiquent qu'une étude plus détaillée d'espèces plus variées, répartie sur des périodes plus prolongées, est nécessaire pour déterminer la toxicité des oignons exposés aux radiations. An acht Yorkshireschweine, 8 Wochen alt, wurde 18 Wochen lang Futter mit einem Gehalt von 25% (Nassgewicht) von bestrahlter und nichtbestrahlter Zwiebel verfüttert. 30 männliche und 30 weibliche Wistarratten wurden 12 Wochen lang in gleicher Weise behandelt. Die klinischen, pathologischen und hämatologischen Beobachtungen wurden bei beiden Spezies aufgezeichnet. Durch den Zusatz von bestrahlter Zwiebel zum Futter wurden der Futterverbrauch, die Gewichtszunahme und der pathologische und klinische Zustand der Tiere nicht wesentlich verändert. Allerdings waren der Hämoglobingehalt bei den Kontrollschweinen und den Versuchsratten, die Hämatokritwerte bei den männlichen Kontrollschweinen und die Gesamterythrozytenzahl bei den Testratten in statistisch signifikanter Weise erniedrigt. Diese und andere Diskrepanzen lassen darauf schliessen, dass eine längere, eingehendere Untersuchung an weiteren Tierarten erforderlich ist, um genauere Aussagen über die Toxizität bestrahlter Zwiebel zu erlauben.