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Etude diffractométrique des amidons de maïs à teneur variable en amylose

1968; Wiley; Volume: 20; Issue: 3 Linguagem: Francês

10.1002/star.19680200303

2192-4236

R. Charbonnière, C Mercier, M.T. Tollier, A. Guilbot,

Cassava research and cyanide

Starch - StärkeVolume 20, Issue 3 p. 75-78 Article Etude diffractométrique des amidons de maïs à teneur variable en amylose† Dr. R. Charbonnière, Dr. R. Charbonnière Directeur de Recherches (I.N.R.A.). Institut National de la Recherche Agronomique, Station de Biochimie et Physicochimie des Céréales et de leurs Dérivés au C.E.R.D.I.A., Le Noyer Lambert, F 91-MASSY (France) Communication présentée par le Dr. R. Charbonnière à Detmold (Getreide-Chemiker Tagung der Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung, 30 mai–2 juin 1967).Search for more papers by this authorCh. Mercier, Ch. Mercier Directeur de Recherches (I.N.R.A.). Institut National de la Recherche Agronomique, Station de Biochimie et Physicochimie des Céréales et de leurs Dérivés au C.E.R.D.I.A., Le Noyer Lambert, F 91-MASSY (France)Search for more papers by this authorM.-T. Tollier, M.-T. Tollier Directeur de Recherches (I.N.R.A.). Institut National de la Recherche Agronomique, Station de Biochimie et Physicochimie des Céréales et de leurs Dérivés au C.E.R.D.I.A., Le Noyer Lambert, F 91-MASSY (France)Search for more papers by this authorProf. Dr. A. Guilbot, Prof. Dr. A. Guilbot Directeur de Recherches (I.N.R.A.). Institut National de la Recherche Agronomique, Station de Biochimie et Physicochimie des Céréales et de leurs Dérivés au C.E.R.D.I.A., Le Noyer Lambert, F 91-MASSY (France)Search for more papers by this author Dr. R. Charbonnière, Dr. R. Charbonnière Directeur de Recherches (I.N.R.A.). Institut National de la Recherche Agronomique, Station de Biochimie et Physicochimie des Céréales et de leurs Dérivés au C.E.R.D.I.A., Le Noyer Lambert, F 91-MASSY (France) Communication présentée par le Dr. R. Charbonnière à Detmold (Getreide-Chemiker Tagung der Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung, 30 mai–2 juin 1967).Search for more papers by this authorCh. Mercier, Ch. Mercier Directeur de Recherches (I.N.R.A.). Institut National de la Recherche Agronomique, Station de Biochimie et Physicochimie des Céréales et de leurs Dérivés au C.E.R.D.I.A., Le Noyer Lambert, F 91-MASSY (France)Search for more papers by this authorM.-T. Tollier, M.-T. Tollier Directeur de Recherches (I.N.R.A.). Institut National de la Recherche Agronomique, Station de Biochimie et Physicochimie des Céréales et de leurs Dérivés au C.E.R.D.I.A., Le Noyer Lambert, F 91-MASSY (France)Search for more papers by this authorProf. Dr. A. Guilbot, Prof. Dr. A. Guilbot Directeur de Recherches (I.N.R.A.). Institut National de la Recherche Agronomique, Station de Biochimie et Physicochimie des Céréales et de leurs Dérivés au C.E.R.D.I.A., Le Noyer Lambert, F 91-MASSY (France)Search for more papers by this author First published: 1968 https://doi.org/10.1002/star.19680200303Citations: 11 † Ce travail a été effectué grâce à une subvention de la Délégation Générale à la Recherche Scientifique et Technique, à qui nous adressons nos plus vifs remerciements. AboutPDF ToolsRequest permissionExport citationAdd to favoritesTrack citation ShareShare Give accessShare full text accessShare full-text accessPlease review our Terms and Conditions of Use and check box below to share full-text version of article.I have read and accept the Wiley Online Library Terms and Conditions of UseShareable LinkUse the link below to share a full-text version of this article with your friends and colleagues. Learn more.Copy URL Share a linkShare onEmailFacebookTwitterLinkedInRedditWechat Literaturzachweis 1 Badenhuizen, N. P.: South African J. Med. Sc. 23 (1958), 276. 2 Katz, J. R., et T. van Itallie: Z. Physik. Chem. A 150 (1930), 90–99. 3 Sterling, C. L.: Stärke 12 (1960), 78–81. 4 Kapp, M., C. Legrand et Mme O. Yovanovitch: C. R. Acad. Sci. [Paris] 255 (1962), 2967–9. 5 Schoch, T. J.: J. Amer. Chem. Soc. 60 (1938), 2824. 6 Guilbot, A.: “ Mises au point de Chimie Analytique, Organique, Pharmaceutique et Bromatologique”, Ed. Masson, Paris (1964), p. 4. 7 Bemiller, J. N.: in “ Methods of Carbohydrate Chemistry”, Ed. by R. L. Whistler, Academic Press, New York–London (1964), Vol. IV, p. 165–8 8 Lansky, S., M. Koot et T. J. Schoch: J. Amer. Chem. Soc. 71 (1949), 4056–4075. 9 Loewus, F. A.: Analytic. Chem. 24 (1952), 219. 10 Wolf, M. J., H. L. Seckinger et R. J. Dimler: Stärke 16 (1964), 375–380. 11 Meyer, K. H., P. Bernfeld, R. A. Boissonnas, P. Gürtler et G. Noelting: J. Physic. Colloid Chem. 53 (1949), 319. 12 Greenwood, C. T., et J. Thomson: Chem. and Ind. (1960), 1110–1111. 13 Sair, L., et W. R. Fetzer: Ind. Engng. Chem. 36 (1944), 205–208. 14 Leach, H. W., L. D. McCowen et T. J. Schocn: Cereal Chem. 36 (1959), 534–544. Citing Literature Volume20, Issue31968Pages 75-78 ReferencesRelatedInformation