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Productividad y rentabilidad del cultivo de camarones marinos en el Golfo de Nicoya, Costa Rica

2014; National University, Costa Rica; Volume: 6; Linguagem: Espanhol

10.15359/revmar.6.3

1659-455X

José A. Valverde-Moya, Jorge Alfaro-Montoya,

Marine and fisheries research

El objetivo del presente estudio es la evaluación de la productividad y la rentabilidad económica del cultivo comercial de camarones marinos en el Golfo de Nicoya, Costa Rica. El estudio se llevó a cabo en el 2013 en fincas comerciales localizadas en los sectores de Abangaritos de Puntarenas, Colorado de Abangares, Puerto Jesús de Nicoya y Lepanto de Puntarenas. Se sembraron 25.4 has en modalidad de 3 ciclos cortos y 24.6 has en modalidad de ciclo largo, siguiendo un plan de manejo convencional. La productividad en kg/ha/año fue superior en los 3 ciclos cortos (2 605 kg/ha/año) con respecto al ciclo largo (2 138 kg/ha/año). Los costos variables de producción fueron más altos en los ciclos cortos (US$ 8 389) que en el ciclo largo (US$ 6 783), debido a la utilización de dos tecnologías distintas de cultivo en cuanto a densidades de siembra, cosechas por año, tamaño del producto, precio en el mercado y recambios de agua. Los ingresos por concepto de ventas al pie de finca fueron más altos en los ciclos cortos (US$ 14 671/ha) que en el ciclo largo (US$ 12 281/ha). El estudio de sensibilidad económica sugiere la realización de 3 ciclos cortos en lugar de un solo ciclo largo, debido a la mayor productividad y rentabilidad (US$ 5 536/ha contra US $ 4 752/ha); sin embargo, la estrategia de producción no debe ser fija sino flexible para ajustarse al cambio, sobre todo del precio del producto en el mercado en esos momentos.