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ÉQUIPEMENT ENZYMATIQUE DU PANCRÉAS EXOCRINE CHEZ LE LAPIN, MISE EN PLACE ET ÉVOLUTION DE LA NAISSANCE AU SEVRAGE. RELATION AVEC LA COMPOSITION DU RÉGIME ALIMENTAIRE

1971; Elsevier BV; Volume: 11; Issue: 3 Linguagem: Francês

10.1051/rnd

1297-9708

Franck Lebas, T. Corring, D. Courtot, Anne-Marie Gueugneau, G. SARDI, Y. COTTA,

Enzyme Production and Characterization

L'étude a porté sur i2o lapereaux de race Californienne de la naissance au 32 e jour d'âge.Le poids vif, les quantités de lait et d'aliment complémentaire ingérées ont été régulièrement contrôlées au niveau de chaque portée.Il a été procédé, à différents âges, sur broyat de pancréas entier à la détermination de la teneur en protéines totales de la glande et des activités enzyma- tiques de l'amylase, la lipase, la trypsine et la chymotrypsine.Les résultats montrent que la vitesse de croissance du pancréas est inférieure à celle de l'organisme jusqu'à l'âge de 14 jours et lui devient égale par la suite.Les diverses enzymes étudiées sont présentes dès la naissance et l'on assiste à une très forte augmentation des activités totales de la lipase, l'amylase et la chymotrypsine à partir du 2 ç e jour d'âge, tandis que l'activité trypsique totale demeure constante durant toute la période étudiée.La comparaison de ces variations à celles du régime alimentaire laisse supposer que la bio- synthèse de l'amylase est fortement stimulée par l'alimentation, celle du chymotrypsinogène l'est à un degré moindre tandis que celle du trypsinogène reste indifférente.La lipase enfin, montre un comportement particulier qu'il est difficile d'expliquer et les variations de son activité semblent indépendantes de la composition du régime et notamment de sa teneur en lipides.