Structure cristalline d'une deuxième forme de mélézitose monohydrate. Effet de l'environnement sur la géométrie d'un oligosaccharide
1982; Elsevier BV; Volume: 111; Issue: 1 Linguagem: Francês
10.1016/0008-6215(82)85002-7
ISSN1873-426X
AutoresJérôme Becquart, Alain Neuman, H. Gillier‐Pandraud,
Tópico(s)Enzyme Structure and Function
ResumoMelezitose [O-α-d-glucopyranosyl-(1→3)-β-d-fructofuranosyl α-d-glucopyranoside] monohydrate crystallizes in two polymorphic forms (I and II). The structure of form II, studied by X-ray crystallography, shows an orthorhombic cell having a 7.135 (4), b 15.362 (8), c 19.134 (8) Å, space group P212121, and Z 4. The structure, solved by direct methods, was refined to a final value of R 0.045. The molecule of form II seems to be more constrained by its crystalline environment than that of form I. These constraints imply not only little variations in glycosidic bonds, but also a change of conformation for the furanose ring, and a perceptible deformation of the sucrose pyranose ring. This study gives an example of estimation of oligosaccharide molecular-flexibility. Le mélézitose [O-α-d-glucopyranosyl-(1→3)-β-d-fructofuranosyl-α-d-glucopyranoside] monohydrate cristallise sous deux formes polymorphiques (I et II). La structure de la forme II étudiée par rayons X indique une maille orthorhombique avec a 7,135 (4), b 15,362 (8), c 19,134 (8) Å, le groupe spatial P212121, Z 4. La structure, résolue par méthodes directes, a été affinée jusqu'à une valeur finale de R de 0,045. La molécule de la forme II paraît plus contrainte par son environment cristallin que celle de la forme I. Ces contraintes se traduisent non seulement par de faibles variations autour des liaisons osidiques, mais aussi par un changement de conformation du cycle furannique et une déformation sensible du cycle pyrannique de la partie saccharose. Cette étude est un exemple d'estimation de la flexibilité d'une molécule glucidique.
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