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Artigo Revisado por pares
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A continuous spectrophotometric system for the discrimination/determination of monosaccharides and oligosaccharides in foods

2000; Elsevier BV; Volume: 404; Issue: 1 Linguagem: Inglês

10.1016/s0003-2670(99)00694-7

ISSN

1873-4324

Autores

Alex Ernesto Muñoz Cáceres, Soledad Cárdenas, M. Gallego, Miguel Valcárcel,

Tópico(s)

Biochemical Analysis and Sensing Techniques

Referência(s)
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Analytica Chimica Acta
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