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Frequent use of sugar products by schoolchildren in 20 European countries, Israel and Canada in 1993/1994

1999; Elsevier BV; Volume: 49; Issue: 2 Linguagem: Inglês

10.1111/j.1875-595x.1999.tb00517.x

1875-595X

Sara Kuusela, Lasse Kannas, Jorma Tynjälä, Eino Honkala, Chris Tudor‐Smith,

Obesity, Physical Activity, Diet

The aim of this study was to describe the daily use of certain between-meal sugar products (soft drinks and sweets) of schoolchildren in 20 European countries, Israel and Canada as a part of the Cross-National Survey on Health Behaviour in School-Aged Children - a WHO Collaborative Study. The data were collected using standardised anonymous questionnaires in school classrooms during the 1993/1994 school year. In each country nationally or regionally representative samples of about 1,300 schoolchildren (450 in Greenland) were targeted. Use of sugar products was analysed according to sex, age, country, self-reported school performance and self-reported family economy. One third to one half of the children (30–48 per cent) drank coke or other soft drinks more than once a day in Israel, Northern Ireland, Scotland, the Slovak Republic and Flemish-speaking Belgium. Use of soft drinks was very uncommon in Finland, Sweden, Norway, Denmark, Latvia and Estonia. The strongest association (odds ratios) was between the use of soft drinks and good family economy; in Russia (20.3), in Lithuania (11.3), in Latvia (10.0), in Poland (8.5) and in Estonia (8.0). In Israel, Scotland, Northern Ireland, Russia and French-speaking Belgium 41-29 per cent of the children ate sweets more than once a day. Boys drank soft drinks and ate sweets slightly more often than girls did. In conclusion, large differences were found between the different countries in the frequency of use of soft drinks and sweets. This should be considered when developing the content of oral health promotion programmes. L'objectif de cette étude est de décrire l'ingestion quotidienne entre les repas de certains produits sucrés (boissons non-alcoolisées et sucreries) par les enfants d'âge scolaire dans vingt pays européens, en Israël et au Canada à l'occasion d'une Enquête multinationale sur le comportement en matière de santé des enfants d'âge scolaire - une étude de collaboration de l'OMS. Ces données ont été rassemblées en utilisant des questionnaires anonymes normalisés, distribués dans les salles de classe pendant l'année scolaire 1993/1994. Dans chaque pays, on ciblait des échantillons représentatifs au niveau national ou régional de 1.300 élèves (450 au Groenland). L'ingestion des produits sucrés a été analysée selon le sexe, l'âge, le pays, les résultats scolaires et la situation économique familiale, ces deux derniers éléments étant indiqués par l'élève lui-même. Un tiers à la moitié des enfants (30 à 48 pour cent) buvait du Coca-Cola ou d'autres boissons non-alcoolisées plus d'une fois par jour en Israël, en Irlande du nord, en Ecosse, en République slovaque et en Belgique flamingante. L'ingestion de boissons non-alcoolisées était très inhabituelle en Finlande, en Suède, en Norvège, au Danemark, en Lettonie et en Estonie. L'association la plus forte (taux de probabilités) était entre l'utilisation de boissons non alcoolisées et une économie familiale saine en Russie (20,3), en Lituanie (11,3), en Lettonie (10,0), en Pologne (8,5) et en Estonie (8,0). En Israël, en Ecosse, en Irlande du nord, en Russie et en Belgique francophone, 41-29 pour cent des enfants mangeaient des sucreries plus d'une fois par jour. Les garçons buvaient plus de boissons non alcoolisées et mangeaient plus de sucreries que les filles. En conclusion, on constatait d'importantes différences entre les différents pays en matière de fréquence d'ingestion de boissons non alcoolisées et de sucreries. Il faudra tenir compte de ce facteur lors de la planification des programmes de promotion de santé bucco-dentaire. L'ingestion fréquente de produits sucrés par les enfants d'âge scolaire dans vingt pays européens, en Israíl et au Canada en 1993–1994 Ziel dieser Studie war die Beschreibung der täglichen Aufnahme bestimmter zuckerhaltiger Produkte (süße anti-alkoholische Getränke und Süßigkeiten) zwischen den Hauptmahlzeiten bei Kindern in 20 europäischen Ländern, Israel und Kanada. Diese unter Mitwirkung der WHO erfolgten Untersuchung war Teil einer länderübergreifenden Studie zum Gesundheitsverhalten von Kindern im schulpflichtigen Alter. Zur Datenerhebung wurden im Zeitraum 1993/1994 in Schulklassen standardisierte anonyme Fragebögen verteilt. Die national bzw. regional repräsentativen Versuchsgruppen umfaßten jeweils ca. 1300 Schulkinder (450 in Grönland). Der Verzehr zuckerhaltiger Produkte wurde anhand der Kriterien Geschlecht, Alter, Land, Selbstbeurteilung der schulischen Leistung und individuelle Angaben zur finanziellen Familiensituation analysiert. Zwischen einem Drittel und der Hälfte der Kinder (30–48%) in Israel, Nordirland, Schottland, in der Slowakei und im flämischsprachigen Teil Belgiens konsumierten mehrmals täglich Kolagetränke und sonstige Softdrinks. In Finnland, Schweden, Norwegen, Dänemark, Lettland und Estland war der Konsum von Softdrinks unter Jugendlichen nicht üblich. Der stärkste Zusammenhang (Wahrscheinlichkeitsrate) bestand zwischen dem Konsum von Softdrinks und 'guten' finanziellen Familienverhältnissen in Rußland (20,3), Litauen (11,3), Lettland (10,0), Polen (8,5) und Estland (8,0). In Israel, Schottland, Nordirland, Rußland und im französischsprachigen Teil Belgiens verzehrten zwischen 41-29 Prozent der Kinder mehrmals täglich Süßigkeiten. Die Jungen wiesen gegenüber den Mädchen einen marginalen Vorsprung im Verzehr von Softdrinks und Süßigkeiten auf. Die Studie gelangte zu dem Ergebnis, daß zwischen den einzelnen Ländern im Hinblick auf die Häufigkeit des Verzehrs von Softdrinks und Süßigkeiten der Jugendlichen z.T. enorme Unterschiede bestehen. Dieser Tatsache sollte bei der Konzeption von Förderprogrammen zur Mundgesundheit Rechnung getragen werden. Häufiger Verzehr zuckerhaltiger Produkte bei Schulkindern in 20 europaischen Ländern, Israel und Kanada im Jahr 1993/1994 Este estudio tuvo como objeto describir el uso diario y entre comidas, de ciertos productos azucarados (refrescos y dulces), por escolares residentes en 20 países europeos, en Israel y en Canadá, como parte de un Estudio Nacional sobre el Comportamiento de Salud entre Escolares - Estudio Colaborativo de la OMS. Los datos fueron obtenidos por medio de cuestionarios anónimos distribuidos en las clases durante el año escolar 1993/1999. En cada uno de los países mencionados se obtuvieron muestras nacionales o regionales de unos 1.300 escolares (450 en Groenlandia). El uso de los productos azucarados fue analizado por sexo, edad, país y por la información personal de cada alumno sobre su desempeño en la escuela y la condiciones económicas de su familia. En Israel, Irlanda del Norte, Escocia, la República Eslovaca y en la parte de habla flamenca de Bélgica, un tercio de la mitad de los niños (38–40 por ciento), bebía Coca-Cola u otros refrescos más de una vez por día. En Finlandia, Suecia, Noruega, Dinamarca, Latvia y Estonia no era muy común el uso de refrescos azucarados. La asociación más fuerte existía entre el uso de refrescos y una buena condición económica familiar, esto es, en Rusia (20,3), en Lituania (11.3), en Latvia (10.0), en Polonia (8.5) y en Estonia (8.0). En Israel, Escocia, Irlanda del Norte, Rusia y en Bélgica de habla francesa, 41-29 por ciento de los niños comía dulces más de una vez al día. Los niños varones bebían refrescos y comían dulces un poco más a menudo que las niñas. En conclusión, se observaron grandes diferencias entre los diferentes países en la frecuencia del uso de refrescos y de dulces y estos factores deberán ser tenidos en cuenta cuando se elaboren programas de promoción sanitaria. Uso frecuente de productos azucarados por escolares de 20 paises europeos, de Israel y de Canadá en 1993/1994.