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The effects of dietary protein, fat and choline on the composition of the liver cell and the turnover of phospholipin and protein-bound phosphorus

1952; Elsevier BV; Volume: 8; Linguagem: Inglês

10.1016/0006-3002(52)90104-2

1878-2434

Rosa M. Campbell, H. W. Kosterlitz,

Liver Disease Diagnosis and Treatment

1. The deoxyribonucleic acid P (DNA P) content of the liver of the adult rat and its turnover are not affected by variations in the protein, fat or choline contents of the diet. Thus, liver DNA P is well suited as a standard of reference for other liver constituents. 2. The phospholipin P content of a unit of liver cells is determined mainly by the dietary protein intake, a little by the fat intake and not at all by the choline content of the diet. The ratio, phospholipin P/protein N, is constant over a wide range of dietary protein intake. 3. The ribonucleic acid P (RNA P) content of a unit of liver cells is determined mainly by the protein content of the diet. 4. When measured in the post-absorptive state, the rate of uptake of 32P by inorganic P, phospholipin P, crude RNA P (RNA fraction of the Schmidt and Thannhauser method) and DNA P decrease with increasing body weight. The specific and relative specific activities of phospholipin P and crude RNA P rise with falling protein content of the diet but are unaffected by variations in dietary fat or choline. Calculation of the turnover time of phospholipin P indicates that, when in rats fed on a protein-free diet part of the phospholipin P has been lost from the liver cell, the remaining phospholipin P is turned over more frequently. The amount of phospholipin P turned over per unit of time in rats fed on a protein-free diet is nevertheless somewhat lower than in rats fed on a 40% casein diet. 5. Evidence is adduced for the view that the turnover rate of liver phospholipin P, when measured in the post-absorptive state, is not determined by intrahepatic conditions but by the metabolic requirements of the body as a whole. 1. La teneur en acide désoxyribonucléique P (DNA P) du foie de rat adulte et la quantité transformée de cet acide ne sont pas affectées par des variations de la teneur en protéine, graisse ou choline de la diète. Ainsi, le DNA P de foie est une substance de référence convenable pour d'autres constituants du foie. 2. La teneur en phospholipine P d'une unité de cellules hépatiques est déterminée surtout par la quantité de protéine de diète absorbée, un peu par la quantité de graisse absorbée, mais pas du tout par la teneur de choline de la diète. Le rapport phospholipine P/protéine N est constant dans un large domaine d'absorption de protéine de diète. 3. La teneur en acide ribonucléique P (RNA P) d'une unité de cellules hépatiques est déterminée surtout par la teneur en protéine de la diète. 4. Mesurée après l'absorption, la vitesse d'absorption de 32P par le P inorganique, la phospholipine P, le RNA P brut (fraction RNA de la méthode de Schmidt et Thannhauser) et le DNA P diminue lorsque le poids du corps augmente. L'activité spécifique et spécifique rélative de la phospholipine P et du RNA P brut augmentent lorsque la teneur en protéine de la diète baisse, mais elles ne sont pas affectées par des variations de la graisse et de la choline de la diète. Le calcul du temps de transformation de la phospholipine P indique que, lorsque, dans des rats nourris par une diète exempte de protéine, une partie de la phospholipine P a disparu de la cellule hépatique, la phospholipine P restante est transformée plus souvent. La quantité de phospholipine P transformée par unité de temps dans des rats nourris par une diète exempte de protéine est, cependant, un peu plus petite que dans des rats nourris par une diète à 40% de caséine. 5. Les auteurs apportent des arguments en faveur de l'idée que la vitesse de transformation de la phospholipine P du foie, mesurée après l'absorption, n'est pas déterminée par des conditions intrahépatiques, mais par les besoins métaboliques du corps tout entier. 1. Der Gehalt der Leber der erwachsenen Ratte an Desoxyribonucleinsäure P (DNA P) und deren Umsatz werden durch Variationen des Protein-, Fett- und Cholingehaltes der Diät nicht beeinflusst. Deshalb ist Leber-DNA P als Vergleichssubstanz für andere Leberbestandteile sehr geeignet. 2. Der Phospholipin-P-Gehalt einer Einheit von Leberzellen wird hauptsächlich durch die Proteinaufnahme aus der Diät, ein wenig durch die Fettaufnahme und gar nicht durch den Cholingehalt der Diät bestimmt. Das Verhältnis Phospholipin-P/Protein-N ist in einem grossen Bereich von Proteinzufuhr aus der Diät konstant. 3. Der Ribonucleinsäure-P (RNA P)-Gehalt einer Einheit von Leberzellen wird hauptsächlich durch den Proteingehalt der Diät bestimmt. 4. Messungen im post-absorptiven Zustand haben gezeigt, dass die Geschwindigkeit der Aufnahme von 32P durch anorganischen P, Phospholipin-P, rohe RNA P (RNA-Fraktion der Methode von Schmidt und Thannhauser) und DNA P mit steigendem Körpergewicht abnimmt. Die spezifische und relative spezifische Aktivität von Phospholipin-P und roher RNA P steigen mit fallendem Proteingehalt der Diät, werden aber durch Variationen im Diät-Fett oder-Cholin nicht beeinflusst. Berechnungen der Umsatz-Zeit von Phospholipin-P zeigen dass, wenn in proteinfrei gefütterten Ratten ein Teil des Phospholipin-P aus den Leberzellen verschwunden ist, das restliche Phospholipin-P öfter umgestetzt wird. Die pro Zeiteinheit umgesetzte Menge Phospholipin-P in proteinfrei gefütterten Ratten ist trotzdem etwas niedriger als bei mit 40%-iger Casein-Diät gefütterten Ratten. 5. Es werden Beweise für die Ansicht angeführt, dass die Umsatzgeschwindigkeit von Leber-Phospholipin-P (im post-absorptiven Zustand gemessen) nicht durch intrahepatische Bedingungen sondern durch Stoffwechsel-Bedürfnisse des gesamten Körpers bestimmt wird.