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Estudo da logística de distribuição física de um laticínio utilizando lógica fuzzy

2012; Associação Brasileira de Engenharia de Produção; Volume: 22; Issue: 3 Linguagem: Português

10.1590/s0103-65132012005000036

1980-5411

Alysson Vinícius Neves dos Santos, Leonardo Bonato Félix, José Geraldo Vidal Vieira,

Logistics and Infrastructure Analysis

Este estudo versa sobre a viabilidade da aplicação da lógica fuzzy para auxiliar o gerente de uma indústria de laticínios na tomada de decisão na área de logística de distribuição física. O estudo de caso realizado numa indústria de laticínios de pequeno porte em Minas Gerais identificou que, a cada novo pedido solicitado via internet, o profissional de logística manipula ao mesmo tempo um grande número de informações e decide, com base na sua experiência, a melhor forma de distribuição desses pedidos. A proposta deste trabalho é apresentar um modelo fuzzy como uma alternativa de apoio aos métodos tradicionais de processamento de pedidos e tomada de decisão logística. Os resultados permitiram concluir que o modelo foi transcrito de forma adequada ao problema proposto ao apresentar as mesmas decisões tomadas pelo especialista e que, se observados os pontos fracos detectados, este modelo pode se constituir em importante ferramenta para a competitividade das indústrias.