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Artigo Revisado por pares
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Physicochemical study of ovalbumin in the presence of sodium dodecyl sulphate in aqueous media

2003; Springer Science+Business Media; Volume: 282; Issue: 4 Linguagem: Inglês

10.1007/s00396-003-0942-x

ISSN

1435-1536

Autores

Alfredo González‐Pérez, Juan M. Ruso, Gerardo Prieto, Félix Sarmiento,

Tópico(s)

Surfactants and Colloidal Systems

Referência(s)
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Colloid & Polymer Science
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