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Artigo Revisado por pares
BIBTEX RIS

A quantitative risk assessment model for Salmonella and whole chickens

2004; Elsevier BV; Volume: 93; Issue: 2 Linguagem: Inglês

10.1016/j.ijfoodmicro.2003.12.002

ISSN

1879-3460

Autores

Thomas P. Oscar,

Tópico(s)

Listeria monocytogenes in Food Safety

Referência(s)