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Artigo Produção Nacional

BIBTEX RIS

DESENVOLVIMENTO E PRODUÇÃO DE CARNE DE OVINOS CORRIEDALE ABATIDOS COM DIFERENTES IDADES SOBRE PASTAGEM NATURAL OU ARTIFICIAL

1997; UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS; Volume: 3; Issue: 3 Linguagem: Português

10.18539/cast.v3i3.194

2317-2436

Vicente Celestino Pires Silveira, Arturo Bernardo Selaive-Villaroel, Nelson Oliveira,

Agriculture and Farm Safety

No periodo de junho/84 a dezembro/86, foram utilizadas 280 ovelhas/ano, de forma a alocar 20 cordeiros por sub-grupo de idade de abate e nivel nutricional, sendo: Grupo.1=cordeiros abatidos aos 3-4 meses, nascidos e desmamados ou em pastagem natural ou em pastagem cultivada de invernoprimavera; Grupo.2 = cordeiros abatidos aos 8-9 meses nascidos e desmamados em pastagem natural. Aos 4-5 meses (pos-desmame), os cordeiros passaram a pastejar em pastagem natural ou pastagem melhorada de verao-outono, e Grupo.3 = borregos abatidos aos 15-16 meses, nascidos e criados em pastagem natural. Aos 8-9 meses (final de maio), os animais passaram a pastejar em pastagem natural ou pastagem cultivada de inverno-primavera. Os dados de peso corporal, de carcaca quente e rendimento foram analisados pela analise da variância (Metodos dos Quadrados Minimos). Foi estimada a producao de carne total/ha. A pastagem cultivada de inverno-primavera possibilitou um incremento significativo no peso de abate, tanto em cordeiros abatidos aos 3-4 meses quanto em borregos abatidos aos 15-16 meses de idade, o que, aliado a maiores lotacoes/ha, refletiu numa alta produtividade por unidade de area. A utilizacao da pastagem melhorada de verao-outono nao proporcionou maiores medias de peso vivo ao abate e peso de carcaca em borregos de 8-9 meses de idade, porem, foi expressiva a produtividade por hectare. Diferencas significativas em ganho de peso diario em cordeiros lactantes em pastagem cultivada evidenciaram-se a partir de 30 dias de idade, sendo que, em borregos iniciando o pastejo em pastagem cultivada no mes de junho, os incrementos de peso foram rapidos e constantes, enquanto, em campo nativo, estes aconteceram a partir de outubro.