Portal de Periódicos da CAPES

Rachitis bei Mastgeflügel durch Kontamination des Futters mit Fusarium moniliforme Sheldon

2010; Wiley; Volume: 25; Issue: 1 Linguagem: Alemão

10.1111/j.1439-0450.1978.tb00721.x

0931-2021

B. Gedek, B. Hüttnek, Dagmar I. Kahlau, H. Köhler, E. Vielitz,

Coccidia and coccidiosis research

Zusammenfassung Im Herbst- und Winterhalbjahr 1974/75 gehäuft auftretende Fälle von rachitischen Erscheinungen bei Broilern in kommerziellen Mastbetrieben werden beschrieben. Bei Verwendung des Futters aus einem erkrankten Bestand konnten die Symptome bei Mastküken reproduziert werden. Während dieses Fütterungsversuches wurden Kalzium, Phosphor, Vitamin AD3E und Gelatine-stabilisiertes Vitamin D3 in zwei Behandlungsphasen substituiert und anhand von klinischen und pathologisch-anatomischen Untersuchungen sowie Blutserumbestimmungen der Verlauf der Erkrankung studiert. Durch Verabreichung von Gelatine-stabilisiertem Vitamin D3 oder Umstellung der Broiler auf ein anderes Mastfutter wurde Ausheilung, durch Gabe von Vitamin AD3E über das Trinkwasser Besserung der rachitischen Erkrankung erreicht. Die Untersuchung des Futters ergab weder Anhaltspunkte für Vorliegen van mikrobiellem Verderb noch für eine Unterversorgung mit WirkstofTen. Obwohl es sich um ein Preßfuttermittel handelte, ließ sich jedoch darin Fusarium moniliforme Sheldon noch lebensfähig nachweisen. Das Bestehen einer Korrelation zwischen der Kontamination des Futters mit diesem Feldpilz und der bei Mastgeflügel festgestellten Knochenweiche wird unter Bezugnahme auf die von dieser Spezies bisher bekannten Eigenschaften diskutiert. Summary Rickets in broilers by contamination of the feed with Fusarium moniliforme Sheldon 1 Field observations, reproduction of the disease picture and treatment studies In the autumn and winter half-year 1974/75 an increased prevalence of rachitic signs in broilers in commercial establishments was reported. By using the feed from an affected flock the signs were reproduced in broiler chicks. During this feeding experiment calcium, phosphorus, vitamin AD3E and gelatin-stabilized D3 were added in two stages and on the basis of clinical and pathological-anatomical studies and serum determinations the course of the disease was investigated. Adding gelatin-stabilized vitamin D3 or changing the broilers to another fattening diet caused recovery, while improvement followed the addition of vitamin AD3E in the drinking water. A study of the food showed no evidence of microbial deterioration or fault in preparation. Although the feed was prepared as pellets Fusarium moniliforme Sheldon was present in the viable state. The existence of a correlation between contamination of the food with this field fungus and the bone-softening disease occurring in the broilers is discussed in relation to the characteristics of this species of fungus which are so far known. Résumé Rachitisme chez des poulets d'engrais après une contarnination de l'aliment avec Fusarium moniliforme Sheldon Communication I: Observations dans le terrain, reproduction de la maladie et essais de traitement Des cas répétés d'apparition de rachitisme chez des poulets à l'engrais d'exploitations commerciales ont été décrits durant l'automne et l'hiver 1974/75. L'utilisation de l'aliment d'une des exploitations concernées a permis de reproduire les symptômes chez des poulets d'engrais. On a étudié durant cet essai d'alimentation le cours de la maladie par des examens cliniques, anatomo-pathologiques, des analyses sérologiques sanguines ainsi que par la substitution en deux phases de traitenient du calcium du phosphore, de vitamine AD3E et de vitamine D3 stabilisée en gélatine. L'administration de vitamine D3 stabilisée en gélatine ou le changement d'aliment ort apporté une guérison; l'adjonction de vitamine AD3E dans l'eau de boisson a permis une amélioration de l'état rachitique. L'exanien de l'aliment n'a pas permis d'établir une détérioration microbienne ou un défaut de fabrication. Fusurium moniliforme Sheldon viable a pu être mis en évidence malgré la préparation par pression de l'aliment. L'existance d'une corrélation entre la contamination de l'aliment avec ce champignon sauvage et l'apparition de lésions osseuses chez des poulets d'engrais est discutée en fonction des caractères jusqu'ici connus de cette espèce. Resumen Raquitisnio en las aves de corral tras contaminación del pienso con Fusarium moniliforme Sheldon 1° comunicación: observaciones campales, reproducción del cuadro nosológico y ensayos terapéuticos Se describen los cases colectivos de síntomas raquíticos que se presentaron en broilers en algunos centros comerciales de engorde durante el semestre de otoño e invierno en 1974/75. Utilizando el pienso de un efectivo enfermo, se pudieron reproducir los síntomas en pollitos de engorde. Durante este ensayo de alimentación se sustituyeron calcio, fósforo, vitaminas AD3E y vitamina D3 estabilizada en gelatina en dos fases de tratamiento, estudiándose el curso nosológico con ayuda de estudios clínicos y anatomopatológicos así como de valoraciones en el suero sanguíneo. Mediante la administración de vitamina D3 estabilizada en gelatina o trastrocamiento de los broilers a otro pienso de engorde, se consiguió la curación, por medio de la administración de vitaminas AD3E con el agua de bebida mejoría de la enfermedad raquítica. El análisis del pienso no ofrecía indicios de la presencia de descomposición microbiana ni de un subabastecimiento con substancias activas. A pesar de que se trataba de un pienso prensado, todavía se pudo identificar en el mismo Fusarium moniliforme Sheldon en forma aún viable. Se discute la existencia de una correlación entre la contaminación del pienso con este hongo campal y la osteomalacia diagnosticada en las aves de engorde en relación con las propiedades de esta especie que se conocían hasta la fecha.