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Regulation of the carbohydrate metabolism in Lactococcus lactis and other lactic acid bacteria

1998; EDP Sciences; Volume: 78; Issue: 1 Linguagem: Francês

10.1051/lait

1297-9694

Evert J. Luesink, Oscar P. Kuipers, Willem M. de Vos,

Enzyme Production and Characterization

au phénomène où l'addition d'un sucre rapidement métabolisable comme le glucose dans le milieu résulte en une moindre consommation des autres sucres.Dans les mêmes circonstances, un autre système, appelé expulsion par l'inducteur est actif et réduit la concentration intracellulaire des sucres phosphorylés en les déphophorylant et en otant les sucres de la cellule.Les deux mécanismes sont dépendants de l'état de phosphorylation du résidu sérine-46 du phosphotransporteur HPr qui dépend d'une kinase activée par un métabolite.Outre un contrôle allostérique, le métabolisme des sucres peut aussi être régulé au niveau transcriptionnel.Un exemple de régulationtranscriptionnelleest la répression cataboliqueoù la présence d'un sucre rapidement métabolisable dans le milieu réduit la transcription des gènes requis pour l'utilisation des autres sucres.Les bactéries Gram positives expriment leur répression catabolique via un régulateur transcriptionnel, CcpA.Pour analyser le rôle de HPr et CcpA dans le métabolisme de Lactococcus lactis, les gènes codants pour HPr et CcpA, ptsH et ccpA respectivement, ont été clonés et analysés.