Portal de Periódicos da CAPES

Desnutrición infantil, salud y pobreza: intervención desde un programa integral

2006; Arán Ediciones; Volume: 21; Issue: 4 Linguagem: Espanhol

1699-5198

Adriana Ortiz‐Andrellucchi, Luis Peña Quintana, A. Albino Beñacar, Fernando Mönckeberg Barros, Lluís Serra‐Majem,

Health and Lifestyle Studies

La infancia es considerada como una etapa trascendental en el proceso evolutivo del hombre, caracterizada por dos fenomenos: crecimiento y desarrollo, para lo cual es fundamental una adecuada nutricion. Los estragos que provoca la desnutricion que se padece en la infancia son los mas lamentados por una sociedad, ya que en esta etapa el mayor impacto lo sufre el cerebro del nino, en el que se producirian alteraciones metabolicas y estructurales irreversibles, sin embargo, la desnutricion infantil no es solo un problema de falta de alimentos, es un conflicto social mas profundo, que debe ser tenido en cuenta a la hora de brindar soluciones. La Corporacion para la Nutricion Infantil (CONIN), creada en Chile en 1975, tiene por finalidad recuperar a los ninos de 0 a 3 anos que presentan desnutricion primaria o secundaria. Desde 1993, este proyecto se extendio a la provincia de Mendoza, Argentina, como Fundacion CONIN (Cooperadora para la Nutricion Infantil), donde se completo esta experiencia creando Centros de Prevencion de Desnutricion. Actualmente este proyecto se desarrolla en distintas provincias del pais, en Paraguay y proximamente en Peru, sustentando su trabajo en tres pilares: docencia, asistencia e investigacion. CONIN desarrolla una estrategia de intervencion de gran impacto sanitario sobre la poblacion de bajos recursos de su area de influencia, con una elevada repercusion social ya que potencia la familia y su entorno como base del correcto desarrollo fisico e intelectual del nino, unido a un aporte adecuado de nutrientes, que le permiten al nino desarrollar su potencial genetico.