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The Complexities of Home Cooking: Public Feasts and Private Meals Inside the Çatalhöyük House

2012; Excellence Cluster Topoi; Linguagem: Alemão

10.17169/refubium-178

2192-2608

Katheryn C. Twiss,

Culinary Culture and Tourism

Im Allgemeinen ist das Feiern von Festen eine ritualisierte Aktivitat. Der Tierknochenbefund sowie kunstlerische Zeugnisse der neolithischen Siedlung Catalhoyuk in Zentralanatolien unterstreichen die symbolische Bedeutung von Tieren, die fur Feste geschlachtet wurden, sowie deren Rolle in der Erinnerungskultur. Sowohl tagliche Mahlzeiten als auch Feste waren integrale Bestandteile von Haushalten, was darauf hindeutet, dass beide Schlusselkomponenten einer dem jeweiligen Haushalt eigenen Identitat waren. Jedoch wurden die beiden Phanomene innerhalb des Haushalts raumlich grostenteils getrennt gehalten. Der Befund aus Catalhoyuk legt nahe, dass im Neolithikum in Zentralanatolien tagliche Mahlzeiten und das ritualisierte Feiern von Festen zwar unterschiedliche – jedoch jeweils grundlegende und wohl auch sich erganzende – Rollen speziell fur die Identitat von Haushalten spielten. Beide beziehen sich auch auf grosere Teile der ortlichen Gemeinschaft, die sich innerhalb der Haushalte materialisieren. In dieser Hinsicht differieren Feste und Alltagsmahlzeiten jedoch stark. Verzehr; Feste; hausliche Mahlzeiten; Haushalt; Gemeinschaft; Catalhoyuk; Neolithikum