Portal de Periódicos da CAPES

Producción de leche de cabra criolla según número ordinal del parto

2010; Volume: 2; Issue: 2 Linguagem: Espanhol

10.5354/acv.v2i2.4492

0719-5273

P José Gálvez de, M Patricio Pérez, Didier Pittet, W Vicente Guzmán, B Eugenio Figueroa, M Angélica Briones,

Agricultural and Food Production Studies

Se comparo la produccion de leche en cabras de primera, segunda y tercera lactancia, manejadas en un sistema de explotacion tradicional extensivo. El estudio se realizo entre julio de 1983 y marzo de 1984, en un predio de la V Region, Provincia de San Felipe. Se trabajo con un grupo de 26 cabras distribuidas segun numero ordinal del parto, en tres categorias: 9 de primero, 10 de segundo y 7 de tercer parto. En base a los registros individuales, se calculo para cada animal la produccion lactea acumulada en kg, la produccion diaria promedio de leche y la duracion promedio de la lactancia por grupo. Los resultados se describen en base a pro­medios, desviacion estandar, coeficiente de varia­cion y maximos y minimos. Las diferencias en pro­duccion de leche segun lactancia, se determinaron por analisis de varianza, estandarizandose la pro­duccion lactea a 36 semanas. La produccion lactea acumulada promedio fue de 126,8 kg, 149,6 kg y 145,6 kg en las cabras de primero, segundo y tercer parto, no existiendo di­ferencias significativas (p 0,05). La produccion diaria de leche promedio fue de 0,503 kg, 0,625 kg y 0,575 kg en primera, segunda y tercera lactancia. La duracion promedio de la lactancia fue de 249,3, 239,0 y 250,1 dias para cada una de las lactancias. Se concluye que las cabras de primera lactancia tienden a producir menos leche que las de segunda y tercera; la produccion de leche es un parametro altamente variable lo que justificaria el empleo de un mayor numero de repeticiones y que las mayo­res diferencias se producirian entre la cuarta y sep­tima semanas. Abstract First, second and third milking of goats under traditional extensive management were compared in San Felipe, Chile. The study started on July 1983 and finished on March 1984, and was performed using nine, ten and seven goats on each milking category respec­tively. Individual records were used to estimate accumulated milk production (kg), avera­ge daily production (kg) and average enduration (days) on each group. The results were stadistically described. There were not significant differences (p 0.05) of milk production, average daily production and enduration among groups. The results of accumulated milk production were 126,77 kg, 149,58 kg and 145,48 kg for the first, second and third milking respec­tively. The average daily production were 0,503 kg, 0,625 kg and 0,575 kg respectively, whereas the average enduration of milkings in the same groups were 249.33, 239. 00 and 250.14 days.