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Composición y capacidad antioxidante in-vitro de aceites esenciales ricos en Timol, Carvacrol, trans-Anetol o Estragol

2009; Publicaciones UIS; Volume: 41; Issue: 3 Linguagem: Espanhol

2145-8464

Amner Muñoz-Acevedo, Vladímir V. Kouznetsov, Elena E. Stashenko,

Essential Oils and Antimicrobial Activity

RESUMEN Se determino por cromatografia de gases acoplada a espectrometria de masas (GC-MS) la composicion quimica de aceites esenciales (AE), aislados por hidrodestilacion asistida por la radiacion de microondas (MWHD), de las especies vegetales aromaticas Artemisia dracunculus , Foeniculum vulgare, Illicium verum , Lippia micromera , Lippia origanoides , Ocimum spp., Plectranthus amboinicus , Tagetes flifolia, Tagetes lucida y Thymus vulgaris . Los valores de capacidades antioxidantes in vitro de estos aceites esenciales, se obtuvieron usando los ensayos de decoloracion del cation-radical ABTS + • (metodologias convencional y con dilucion en microplacas) y la oxidacion del acido linoleico, inducida por O 2 y Fe +2 . El potencial inhibitorio de ABTS + • fue mas alto para los aceites esenciales que contienen fenoles (carvacrol y timol), que para los aceites esenciales ricos en eteres ( trans -anetol y estragol). La actividad antioxidante mediante el ensayo ABTS + • modifcado en orden decreciente fue: AE Plectranthus amboinicus ≥ AE Lippia origanoides >> AE Thymus vulgaris > AE Lippia micromera >>> AE Tagetes lucida (fores) > AE Ocimum sp. > AE Tagetes lucida (hojas) > AE Illicium verum > AE Tagetes flifolia (Cenivam) > AE Foeniculum vulgare . Palabras clave: GC-MS, MWHD, fenoles, eteres, aceites esenciales, acido linoleico, ABTS +• ABSTRACT Gas chromatography coupled to mass spectrometr (GC-MS) was used to determine the chemical composition of essential oils (EO) isolated by microwave-radiation-assisted hydrodistillation (MWHD) of Artemisia dracunculus , Foeniculum vulgare, Illicium verum , Lippia micromera , Lippia origanoides , Ocimum sp ., Plectranthus amboinicus , Tagetes flifolia, Tagetes lucida and Thymus vulgaris . In vitro antioxidant capacity values using ABTS + • discoloration assays (traditional and microplate methods) and the linoleic acid oxidation (with O 2 and Fe +2 ) of these essential oils were obtained. Essential oils with phenols (carvacrol and thymol) high content showed higher total antioxidant capacity values than the essential oils rich in ether compounds (estragole and trans -anethole). The antioxidant capacity using by modifed ABTS + • assay in decreasing order was as follows: EO Plectranthus amboinicus ≥ EO Lippia origanoides >> EO Thymus vulgaris > EO Lippia micromera >>> EO Tagetes lucida (fowers) > EO Ocimum sp. > EO Tagetes lucida (leaf) > EO Illicium verum > EO Tagetes flifolia (Cenivam) > EO Foeniculum vulgare . Keywords: GC-MS, MWHD, phenols, ethers, essential oils, linoleic acid, ABTS +•