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MONITORAMENTO DE PEQUENAS PROPRIEDADES LEITEIRAS DO MUNICÍPIO DE BARBOSA FERRAZ\PR PARA ASSESSORIA TECNOLÓGICA

2012; UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MARINGÁ; Volume: 21; Issue: 1 Linguagem: Português

10.4025/revtecnol.v21i1.10057.g10277

2447-2476

Eliane Dalva Godoy Danesi, E. Guido, Ailton César Lemes, Sheila Rezler Wosiacki, C. Godoy, Katiuchia Pereira Takeuchi,

Rural Development and Agriculture

O incentivo a pecuaria leiteira atraves de apoio ao pequeno produtor e uma iniciativa muito importante para garantir o suprimento dessa materia-prima em pequenos municipios. A produtividade e a qualidade dependem da adocao de tecnicas adequadas de manejo do rebanho e higiene da ordenha. Tais medidas garantem a adequacao as Boas Praticas de Producao com a efetiva implantacao do preconizado pela Instrucao Normativa no51. A contaminacao microbiologica devida a mas praticas higienicas compromete a saude do consumidor. Nesse sentido o diagnostico das condicoes das propriedades leiteiras de Barbosa Ferraz\PR forneceu subsidios para a assessoria tecnica fornecida pela equipe de um programa de extensao universitaria multidisciplinar executado na comunidade. Os dados levantados foram baseados em check-list das Boas Praticas de Producao. Foi evidente que medidas simples como cuidados com a sanidade animal, higiene na ordenha e cuidados nas pastagens surtem efeitos significativos.