Voltar
Artigo Revisado por pares
BIBTEX RIS

Calcium-binding peptide derived from pepsinolytic hydrolysates of hoki (Johnius belengerii) frame

2006; Springer Science+Business Media; Volume: 224; Issue: 6 Linguagem: Inglês

10.1007/s00217-006-0371-4

ISSN

1438-2385

Autores

Won‐Kyo Jung, Se‐Kwon Kim,

Tópico(s)

Identification and Quantification in Food

Referência(s)