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Estrategias efectivas para incrementar el consumo de la bebida láctea "Purita Mamá" en gestantes y nodrizas de la provincia de Ñuble, año 2012

2014; Volume: 41; Issue: 2 Linguagem: Espanhol

10.4067/s0717-75182014000200005

0717-7518

Gloria Sanchez S, Carolina Elena Leyton Pavez, Alex Medina G,

Food, Nutrition, and Cultural Practices

INTRODUCCIÓNLa rápida transición epidemiológica ha producido una serie de modificaciones en la población chilena, una de ellas se ha traducido en un aumento de la obesidad y de las enfermedades cardiovasculares, lo que lo muestra la Encuesta Nacional de Salud -ENS (2010) (1).Por otra parte el Índice de Alimentación Saludable (2) indica que sólo 12% de las mujeres presenta una alimentación saludable, 84% debe realizar cambios en su alimentación y 4% presenta una alimentación no saludable.La malnutrición por exceso en gestantes y nodrizas fue 57,