Artigo
Produção Nacional
Revisado por pares
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Resenha de livro: Hospitalidade: na perspectiva da gastronomia e da hotelaria
2005; UNIVERSIDADE ANHEMBI MORUMBI; Volume: 2; Issue: 2 Linguagem: Português
ISSN
2179-9164
Autores Tópico(s)Business and Management Studies
ResumoCASTELLI , Geraldo. Hospitalidade: na perspectiva da gastronomia e da hotelaria. Sao Paulo: Saraiva, 2005
Referência(s)