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Recent advances in the biosynthesis and accumulation of anthocyanins
2003; Royal Society of Chemistry; Volume: 20; Issue: 3 Linguagem: Inglês
10.1039/b109542k
ISSN1460-4752
AutoresKarin Springob, Jun‐ichiro Nakajima, Mami Yamazaki, Kazuki Saito,
Tópico(s)Fermentation and Sensory Analysis
ResumoCovering: 1997 to early 2002
Referência(s)