Portal de Periódicos da CAPES

Hábitos alimentarios y su relación con los conocimientos, respecto al concepto de dieta equilibrada, de un colectivo de mujeres jóvenes con sobrepeso/obesidad

2007; Arán Ediciones; Volume: 22; Issue: 6 Linguagem: Espanhol

1699-5198

Elena Rodríguez‐Rodríguez, J. M. Perea, Laura M. Bermejo, L. Marín-Arias, Ana M. López‐Sobaler, Rosa María Ortega Anta,

Health and Lifestyle Studies

2, que fueron interrogados sobre su frecuencia de consumo de alimentos, junto con la que consideraban correcta para lograr una alimentacion equilibrada. Resultados: Las mujeres estudiadas consumian con mayor frecuencia aceites (4,3 ± 4,5 veces/semana) y dulces (2,5 ± 3,6 veces/semana) y menos veces agua (-19,1 ± 22,7 veces/semana), verduras (-4,3 ± 5,7 veces/semana), frutas (-3,7 ± 6,2 veces/semana), legumbres (-1,3 ± 2,0 veces/semana) y pescado (-2,2 ± 3,7 veces/semana) de lo que creian que debian consumir. Al comparar lo que declaran consumir con lo marcado como consumo minimo aconsejable para los diferentes grupos de alimentos, se comprueba que es necesario aumentar el consumo de cereales y legumbres, el de frutas y verduras y, en menor media el de pescados y huevos. Conclusiones: Ante los habitos alimentarios incorrectos observados en la poblacion con sobrepeso/obesidad, seria conveniente realizar campanas de educacion nutricional. Con esta educacion se podria mejorar la dieta de toda la poblacion y se evitaria, en muchos casos, la aparicion de sobrepeso y obesidad. Ademas, en los casos en los que ya estuviera presente dicha patologia, se evitaria el seguimiento de pautas que suelen ser perjudiciales para la salud y tambien para el control de peso.