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Artigo Acesso aberto Produção Nacional Revisado por pares
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Method Validation for Simultaneous Determination of Cholesterol and Cholesterol Oxides in Milk by RP-HPLC-DAD

2013; Brazilian Chemical Society; Linguagem: Inglês

10.5935/0103-5053.20130283

ISSN

1678-4790

Autores

Luciana Carolina Bauer, Débora de Andrade Santana, Marianne dos S. Macedo, Alexandre Guedes Torres, Nilson Evelázio de Souza, Julliana Izabelle Simionato,

Tópico(s)

Analytical Methods in Pharmaceuticals

Resumo

O escopo da presente pesquisa foi desenvolver e validar uma metodologia para extração simultânea de colesterol e óxidos de colesterol utilizando saponificação direta em amostras de leite fluido para posterior análise por cromatografia líquida de alta eficiência em fase reversa com detecção por arranjo de diodos (RP-HPLC-DAD).Foram avaliados os parâmetros analíticos de seletividade, linearidade e faixa de aplicação, precisão inter e intradia, recuperação, limites de detecção e quantificação do método.Os resultados demonstraram que a metodologia pode ser empregada com segurança e confiabilidade para análise do colesterol e óxidos do leite.The aim of the present work was to develop and validate a reversed-phase highperformance liquid chromatography with diode array detection (RP-HPLC-DAD) method for determination of cholesterol and cholesterol oxides extracted from milk samples.The method consisted of direct samples saponification and analytes extraction, followed by their determination using RP-HPLC-DAD.Suitable analytical selectivity, linearity and range of application, intra-assay and intermediary precision, recovery, detection and quantification limits (LOD and LOQ) were achieved and, the results showed that the developed RP-HPLC-DAD method can be applied to routine determination of cholesterol and cholesterol oxides in milk samples.

Referência(s)