Portal de Periódicos da CAPES

Heights, Nutrition, and Well-Being in Argentina, ca. 1850–1950. Preliminary Results

2007; Centro de Estudios Constitucionales; Volume: 25; Issue: 1 Linguagem: Espanhol

10.1017/s0212610900000057

2041-3335

Ricardo D. Salvatore,

Historical Economic and Social Studies

Resumen Este ensayo presenta resultados de estimaciones de estaturas medias para diversas regiones de Argentina durante el período 1850–1950. Esta evidencia, tomada de registros de reclutas y prisioneros, es utilizada para cuestionar algunas de las generalizaciones sobre el crecimiento económico argentino, basadas en datos de ingresos per-cápita y salarios. Se sostiene que, en términos de estatus nutricional y de salud, la era del progreso liberal derramó menos bienestar que el esperado. Algo similar ocurrió con el crecimiento agro-exportador de principios del siglo XX. Por el contrario, el período conocido como la «gran demora» —el período de inter-guerras— fue testigo de notables aumentos de bienestar biológico, particularmente en la década de 1930. Se sugiere también que durante la segunda guerra mundial y los primeros gobiernos peronistas, las estimaciones sobre alturas indican un retraso nutricional y de salud en el conurbano bonaerense. El ensayo presenta además datos sobre la distribución regional de las alturas, que reflejan un alto grado de desigualdad regional hacia la década de 1920.