Produção Nacional
Análise Multivariada do Perfil das Concentrações de Elementos Presentes na Erva-mate (Ilex paraguariensis) comercializada no MERCOSUL
2015; Brazilian Society of Chemistry; Volume: 7; Issue: 6 Linguagem: Português
10.5935/rvq.v7i6.1174
ISSN1984-6835
AutoresMarcelo Caetano Alexandre Marcelo, Dirce Pozebon, Marco Flôres Ferrão,
Tópico(s)Agricultural and Food Sciences
ResumoA erva mate ( Ilex paraguariensis ) e uma planta comumente utilizada para o preparo de bebidas estimulantes na America do Sul. No presente estudo foram determinados 24 elementos em erva mate de diferentes marcas comercializadas em diferentes regioes do Brasil, Argentina, Uruguai e Paraguai. As concentracoes dos elementos foram determinadas por espectrometria de emissao optica com plasma indutivamente acoplado (ICP OES) e espectrometria de massa com plasma indutivamente acoplado (ICP-MS). Foi realizada analise multivariada das concentracoes dos elementos encontrados na erva mate com o objetivo de classifica-la segundo o pais de procedencia. Os dados obtidos foram submetidos a analise hierarquica por agrupamentos (HCA) e analise por componentes principais (PCA). A HCA mostrou uma tendencia de agrupamento por pais de origem e pelas caracteristicas distintas de algumas amostras. A HCA tambem mostrou a influencia do elemento na planta ou absorcao do elemento pela mesma. Os resultados obtidos por ambos os metodos de analise multivariada foram concordantes, indicando que a forma de processamento da erva mate, a contribuicao do elemento para a planta e respectiva quantidade absorvida devem ser os responsaveis pela formacao dos grupos observados. DOI: 10.5935/1984-6835.20150143
Referência(s)