La cameline : Camelina sativa (L.) Crantz : une opportunité pour l'agriculture et l'industrie européennes
1999; John Libbey Eurotext; Volume: 6; Issue: 1 Linguagem: Francês
ISSN
1950-697X
AutoresAlain P. Bonjean, F. L. Goffic,
Tópico(s)Lipid metabolism and biosynthesis
ResumoLa cameline, qui est une crucifere, est une tres ancienne culture oleagineuse europeenne. Deux lignees pures appelees respectivement Epona et Celine permettent d'acceder regulierement a 25 q/ha de graines en France metropolitaine, sous reserve du respect de quelques facons agronomiques. Celles-ci conduisent a une huile possedant autour de 70 % d'acides gras insatures, en particulier de l'acide alpha-linolenique, de l'acide oleique, de l'acide linoleique et de l'acide gadoleique, ainsi qu'a un tourteau riche en proteines. Ces deux types de produits peuvent trouver des applications importantes dans differents secteurs de l'agro-alimentaire - l'huile de cameline raffinee vient d'obtenir son agrement alimentaire de la DGCCRF -, de l'industrie chimique, de la cosmetique et de la pharmacie.
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