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Precificação de produtos agrícolas: um estudo sobre determinantes do preço da pupunha comercializada na região do Vale do Ribeira-SP

2013; Volume: 4; Issue: 2 Linguagem: Português

2178-4833

Carlos Roberto Souza Carmo, Igor Gabriel Lima, André Tessaro, Cássio Machado de Azevedo, Felipe de Souza Leffa,

Agricultural and Food Sciences

O cultivo da palmeira pupunha para a producao de palmito apresenta inumeras vantagens em relacao a outras palmeiras, dentre elas, a especie Jussara que encontra-se ameacada de extincao. Diante da importância economica do cultivo da pupunha no cenario nacional e, ainda, sem perder de vista a relevância ecologica desse tipo de agronegocio, esta pesquisa teve por objetivo avaliar como variaveis economicas e climaticas de carater geral poderiam constituir-se em determinantes do preco medio da pupunha “in natura” recebido mensalmente por um dos produtores da regiao do Vale do Ribeira, no Estado de Sao Paulo. Com base em um estudo de caso do tipo unico, realizado junto a um empreendimento rural da cidade de Eldorado, no Vale do Ribeira-SP, cuja venda media mensal girava em torno de 400 unidades de palmeira cortadas no ponto de retirada do palmito, e, a partir da analise de regressao linear multipla, foi identificada uma equacao explicativa de 79,59% das observacoes relativas aos precos medios mensal recebidos por aquele produtor, ao longo de 41 meses compreendidos entre 2008 e 2011. Entre outras evidencias, observou-se que tanto a cotacao media mensal do Dolar Comercial quanto a cotacao media mensal do preco do barril de petroleo apresentaram um tendencia de comportamento inverso ao comportamento dos precos recebidos por aquele produtor rural na comercializacao da pupunha. Tambem foi identificado que nenhuma variavel com uma defasagem temporal de um periodo mensal exerce qualquer tipo de influencia sobre os precos transacionados no periodo corrente, nem mesmo, o proprio preco da pupunha.