Portal de Periódicos da CAPES

Actitud y comportamiento de consumidores alemanes respecto al aceite de oliva: un análisis de sesiones de grupo objetivo (focus group)

2002; Issue: 194 Linguagem: Espanhol

10.22004/ag.econ.165640

2605-0323

M. Mahlau, Julián Briz,

Wine Industry and Tourism

El mercado aleman tiene un buen potencial para los exportadores de aceite de oliva, dadas sus caracteristicas socioeconomicas y el bajo nivel de consumo. El trabajo muestra la investigacion realizada sobre la actitud de los consumidores alemanes hacia el aceite de oliva desde un punto de vista cualitativo. Se realizaron sesiones de grupo objetivo (focus group) en Munich y Berlin, que sirvieron de base para el diseno de encuestas y trabajos cuantitativos extendidos a toda Alemania. Esta publicacion centra su interes en la importancia de los estudios cualitativos, dentro del contexto de analisis de mercado, haciendo una descripcion detallada de los grupos de Munich, sobre la planificacion programacion y operaciones de campo, exponiendo los analisis de datos y resultados finales. Se exponen los principales temas analizados y las dimensiones mas significativas del consumidor aleman. Se especifican los motivos del consumo, la intensidad del mismo, calidad del producto, lugares de compra, comportamiento en la busqueda de informacion finalizando con la actitud, criticos y sugerencias.......The German market for olive oil shows a more potential expansion for exporters due to socioeconomic characteristics and the low level of actual consumption. In this article we show the result of the market research on German consumer attitudes towards olive oil under a qualitative pint of view. With that goal, these were several focus groups meetings in Munich and Berlin, getting basic information for designing quantitative market research developed later in the whole German market. We focus our attention on this article on the focus group technique and the qualitative research, with the empirical results from Munich market. There is a description about planning, field experience data analysis and final results. There is a description of the main topics and dimensions of the German consumer. The more significant factors for consumption, intensity, quality, place of shopping, behavior on the information search, critics and recommendations.