Artigo
Características microbiológicas e físico-químicas do salmão (Salmo salar) utilizado em sashimis
2005; Volume: 19; Issue: 135 Linguagem: Português
ISSN
2675-0260
AutoresCelina Mara Soares, Pedro Manuel Leal Germano,
Tópico(s)Aquaculture Nutrition and Growth
Referência(s)