Artigo
Avaliação microbiológica de salpicão de frango e salada de maionese com ovos servidos em restaurantes self-service na cidade do Rio de Janeiro
2005; Volume: 19; Issue: 137 Linguagem: Português
ISSN
2675-0260
AutoresSilvia Maria L Bricio, Selma Gomes Ferreira Leite, Célio Mauro Viana,
Tópico(s)Food Safety and Hygiene
Referência(s)