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Artigo Acesso aberto
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Developmental Changes of Lipid Composition in Chick Duodenal Mucosa

1977; Japan Society of Nutrition and Food Science; Volume: 30; Issue: 4 Linguagem: Inglês

10.4327/jsnfs1949.30.227

ISSN

1883-8863

Autores

Sachiko MORIUCHI, Setsuko YOSHIZAWA, Norimasa HOSOYA, Sachiko Takase, Megumi Otani,

Tópico(s)

Diet, Metabolism, and Disease

Resumo

ニワトリの発達過程における, 十二指腸粘膜の脂質組成の変化を観察してみた。その結果, コレステロール, トリグリセリドには孵化前後で有意な変化は観察されなかったが, リン脂質ならびに総脂肪酸量は, 孵化後有意な増大をしめした。さらに脂肪酸組成は, 孵化の前後で著明な変化を示した。孵化後, 16: 0, 18: 1などが減少し, 長鎖多不飽和脂肪酸の増加の傾向が観察された。

Referência(s)