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Artigo
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Nutritional Value of Fats in Cooked Meats

1962; Elsevier BV; Volume: 40; Issue: 5 Linguagem: Inglês

10.1016/s0002-8223(21)15875-4

ISSN

1878-3570

Autores

W.D. Warner, Patricia Nicol Abell, P. E. Mone, C. E. Poling, E. E. Rice,

Tópico(s)

Meat and Animal Product Quality

Referência(s)