Portal de Periódicos da CAPES

VALOR COMERCIAL DE LA CANAL Y DE LA CARNE DE TORETES SENEPOL X BRAHMAN EN VENEZUELA

2015; Universidad de San Carlos de Guatemala; Volume: 25; Issue: 6 Linguagem: Espanhol

2224-5545

Nancy Jerez-Timaure, Gonzalo Martínez‐Rodríguez, Marcos González,

Agricultural and Food Production Studies

Resumen es: El objetivo de este estudio fue comparar el rendimiento y lacalidad de la canal y de la carne de toretes proveniente detres cruces Senepol x Brahman en V...