Voltar
Revisão Acesso aberto Revisado por pares
BIBTEX RIS

Chemical composition and bioactive compounds of garlic (Allium sativum L.) as affected by pre- and post-harvest conditions: A review

2016; Elsevier BV; Volume: 211; Linguagem: Inglês

10.1016/j.foodchem.2016.05.029

ISSN

1873-7072

Autores

Natália Martins, Spyridon Α. Petropoulos, Isabel C.F.R. Ferreira,

Tópico(s)

Pineapple and bromelain studies

Referência(s)