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Effect of Oral or Caecal Administration of Protein Supplements on Equine Plasma Amino Acids * † *Published as Miscellaneous Publication No. 679 with the approval of the Director, Agricultural Experiment Station, Contribution No. 9 of the Department of Animal Science and Agricultural Biochemistry, University of Delaware, Newark. †Part of this report was presented at the Third Equine Nutrition and Physiology Symposium, Gainesville, Florida, January 1973.

1975; Elsevier BV; Volume: 131; Issue: 4 Linguagem: Inglês

10.1016/s0007-1935(17)35242-9

1879-3606

C. M. Reitnour, R. L. Salsbury,

Meat and Animal Product Quality

Plasma amino acid and ammonia concentrations were determined for oral and caecal administration of three different proteins to four mature ponies fitted with permanent caecal cannulae and fed a diet low in digestible protein. Caecal administration of fishmeal, linseed meal or soybean meal increased the ratio of plasma non-essential to essential amino acids, the ratio of plasma ammonia plus non-essential amino acids to essential amino acids and the ratio of plasma ammonia to essential amino acids when compared to the conventional method of feeding. Elevated levels of plasma ammonia were observed when fishmeal, linseed meal or soybean meal were administered via the caecum, suggesting deamination of the infused protein or its digestion products by caecal micro-organisms. It appeared that an appreciable amount of the nitrogen released from caecally infused protein supplements was absorbed as ammonia. Although it has been shown that amino acids from microbial protein introduced into the caecum can be absorbed intact the present experiment did not indicate that any major proportion of caecally infused protein nitrogen appeared in the blood as essential amino acids. On fixa les concentrations d’acides aminés et d’ammoniaque du plasma pour l’administration orale et caecale de trois protéines différentes à quatre poneys adultes équipés de canules caecales permanentes et mis à un régime faible en protéines digestibles. L’administration caecale de farine de poisson, de farine de lin ou de farine de soja augmenta le rapport entre les acides aminés plasmatiques non-essentiels aux acides aminés essentiels, le rapport entre l’ammoniaque plasmatique plus les acides aminés non-essentiels et les acides aminés essentiels et le rapport entre l’ammoniaque plasmatique et les acides aminés essentiels quand on les compare aux méthodes normales d’alimentation. On observa des niveaux éléves d’ammoniaque plasmatique quand on administra la farine de poisson, de lin ou de soja par le caecum, ce qui laisse supposer une diminution des protéines introduites ou des produits de leur digestion par les micro-organismes caecaux. Il apparut qu’une qunatité appréciable d’azote libéré des suppléments protidiques introduits dans le caecum avait été absorbée comme ammoniaque. Bien qu’il ait été démonstré que des acides aminés issus de protéines microbiennes introduites dans le caecum peuvent être absorbés intacts, l’expérience actuelle ne montre pas qu’une proportion importante d’azote protidque introduit dans le caecum apparait dans le sang sous la forme d’acides aminés essentiels. Vier erwachsene Ponies erhielten eine permanente zökale Kanüle und wurden mit einer Diät, die wenig verdauliches Protein erhielt, gefüttert; Aminosäure und Ammonia-Konzentration im Plasma wurden bestimmt bei oraler und zúkaler Verabreichung von drei verschiedenen Eiweissnahrungen. Zökale Zuführung von Fischmehl, Leinsamenmehl oder Sojamehl erhöhten den Anteil der nicht essentiellen Aminosäuren gegenüber den essentiellen Aminosäuren, und ebenso den von Plasma-Ammonia plus nicht essentiellen Aminosäuren gegenüber den essentiellen Aminosäuren, sowie den von Plasma-Ammonia genegüber den essentiellen Aminosäuren, wenn man es mit den konventionellen Fütterungsmethoden verglich. Wenn Fischmehl, Leinsammenmehl oder Sojamehl ins Zökum verabreicht wurden, war die Ammonia-Konzentration im Plasma erhöht. Dies Hess auf Deamination des eingeflössten Proteins oder seiner Verdauungsprodukte durch Mikro-organismen im Zökum schliessen. Es schien als ob ein beträchtlicher Teil des aus der im Zökum infundierten zusätzlichen Eiweissnahrung freigesetzten Stickstoffs als Ammonia resorbiert wurde. Obwohl es sich zeigte, dass Aminosäuren entstehen, kann bakterielles ins Zökum eingeführtes Protein intakt absorbiert werden. Der beschriebene Versuch zeigte nicht, dass eine nenneswerte Menge des zökal zugeführten Eiweisstickstoffs im Blut als essentielle Aminosäuren auftauchte. Se determinaron las concetraciones de amoníaco y aminoácidos del plasma en relación a la administración oral y cecal de tres proteínas distintas a cuatro jacas adultas que llevaban cánulas cecales permanentes y que recibieron una dieta baja en proteínas digeribles. La administración cecal de alimentos a base de pescado, harina de linaza y harina de soja aumentó la razón de aminoácidos plasmáticos no esenciales con los esenciales, la tazón de amoníaco plasmático más aminoácidos no esenciales con los aminoácidos esenciales, y la razón del amoníaco plasmático con aminoácidos esenciales, cuando dicha forma de alimentación se comparó con la convencional. Se observaron altos niveles de amoníaco plasmático cuando se administraron por vía cecal harina de pescado, harina de lizada o harina de soja, lo que sugiere una desanimación de la proteína infundida o sus productos de digestión por microorganismos cecales. Resultó aparente que una cantidad apreciable del nitrógeno liberado por los suplementos de proteína infundidos por vía cecal se absorbieron en forma de amoníaco. Aunque se ha demostrado que los aminoácidos de proteínas microbianas introducidas en el ciego se puede absorber intactos, el presente experimento no indicó que ninguna proporción importante del nitrógeno de la proteína infundida por vía cecal apareció en la sangre en forma de aminoácidos esenciales.