Streptococcus Agalactiae in Dairy Herds. Its Incidence and Relationship to Cell Count and Inhibitory Substance Levels in Bulk Milk
1973; Elsevier BV; Volume: 129; Issue: 6 Linguagem: Francês
10.1016/s0007-1935(17)36337-6
ISSN1879-3606
Autores Tópico(s)Probiotics and Fermented Foods
ResumoComposite milk samples from 379 dairy herds were taken at monthly intervals for one year and cultured by intensive methods for Str. agalactiae. Studies were made in parallel to determine the presence of inhibitory substance residues, and to assess the somatic cell count of each sample by electronic counting techniques. Str. agalactiae was found to be present in 146 (38 · 52 per cent) of the 379 herds, the sample incidence being 12 · 3 per cent (519 of 4221 samples) ; 34 per cent of the 146 herds were positive only once, 16 per cent twice, 8 per cent three times and so on, only one herd being culturally positive on twelve successive months. The significance of the results is discussed, particularly in relationship to the annual cell count means of the herds involved. A good correlation was observed, the more frequently Str. agalactiae isolation being made, the higher the cell count. Despite the possible influence of infections other than Str. agalactiae on herd cell counts, a correlation coefficient of 0 · 75 was obtained. The bracketing of infected herds into cell count ranges illustrated that only 20 · 7 per cent had annual means of < 300,000 cells/ml, in contrast to 60 · 7 per cent with means of greater than 1 millions cells/ml. On a sample basis it was found that 1 · 73 per cent of the 4221 samples were IHS positive at > 0 · 05 i.u./ml; 5 · 2 per cent of these were from Str. agalactiae herds, while 1 · 24 per cent were from herds culturally negative. The organism was isolated from nine samples which were IHS positive. Des échantillons composés de lait obtenus à partir de 379 troupeaux furent prélevés à des intervalles mensuels pendant un an et cultivés par des méthodes intensives pour le Str. agalactiae. On pratiqua en parallèle des études pour déterminer les résidus de substance inhibitrice, et afin d’évaluer le nombre de cellules de chaque échantillon par des techniques électroniques. Str. agalactiae était présent dans 146 (38,52 pour cent) des 379 troupeaux, l’incidence par échantillon étant 12,3 pour cent (519 des 4221 échantillons); 34 pour cent des 146 troupeaux donnèrent des cultures positives une seule fois, 16 pour cent deux fois, 8 pour cent trois fois et ainsi de suite, un seul troupeau donnant des cultures positives pendant douze mois successifs. La signification des résultats est discutée, en particulier la relation avec les moyennes annuelle de numérations cellulaires du troupeau concerné. On observa une bonne corrélation, plus fréquemment l’isolement de Str. agalactiae étant fait, plus grand étant le nombre de cellules. Malgré l’influence possible des infections autres que Str. agalactiae les numérations cellulaires du détail, on obtint un coefficient de corrélation de 0,75. Le groupement des troupeaux infectés suivant les taux de numérations cellulaires illustrait le fait que 20,7 pour cent seulement avait des moyennes annuelles de 300,000 cellules/ml, ceci contrastant avec 60,7 pour cent ayant des moyennes plus grandes que 1 million de cellules/ml. Sur la base d’un échantillon on trouva que 1,73 pour cent des 4221 échantillons était I.H.S. positif à 0,05 ui/ml; 5,2 pour cent étaient parmi les troupeaux contaminés par Str. agalactiae, alors que, 1,24 pour cent était parmi les troupeaux donnant des cultures négatives. L’organisme fut isolé à partir de neufs échantillons qui étaient I.H.S. positifs. Von gesammlter und gemischter Milch von 379 Herden wurden ein Jahr lang jeden Monat Proben mit Intensivmethoden für Str. agalactiae kultiviert. Parallelversuche wurden angestellt, um das Vorhandensein von Residuen hemmender Substanzen nachzuweisen und die somatische Zellenzahl einer jeden Probe durch elektronische Zähl-methoden festzustellen. Str. agalactiae war bei 146 (38,52 Prozent) der 379 Herden vorhanden; das Vorkommen in den Proben war 12,3 Prozent (519 von 4221 Proben); 34 Prozent der Herden gaben nur einmal positive Resultate, 16 Prozent zweimal, 8 Prozent dreimal und so weiter. Nur eine einzige Herde zeigte positive Resultate in den Kulturen während zwölf aufeinander folgender Monate. Die Bedeutung der Ergebnisse wird besprochen, besonders in Beziehung zu den Durchschnittszahlen der jährlichen Zellzählungsergebnisse bei der betreffender Herde. Eine gute Korrelation wurde beobachtet: je häufiger Str. agalactiae isoliert werden konnte, desto höher waren die bei der Zellzählung gefundenen Ergebnisse. Trotz dem möglichen Einfluss anderer Infektionen auf die Zellzählung als die mit Str. agalactiae wurde ein Korrelationskoefficient von 0,75 erreicht. Wenn man die infizierten Herden ihren Zellzählungsergebnissen entsprechend anordnet, so zeigte sich dabei, dass nur 20,7 Prozent einen Jahresdurchnitt von 300.000 Zellen pro ml aufwiesen, während, 60,7 Prozent einen Durchschnittswert von 1 Million Zellen pro ml erreichten. Bei Untersuchung von Proben fand man, dass 1,73 Prozent von 4221 Proben I.H.S. positiv waren bei 0,05 iu/pro ml; 5,2 von diesen stammten von Str. agalactiae positiven Herden während 1,24 Prozent von Herden deren Kulturen negativ waren. Von neun Proben die I.H.S. positiv waren, liessen sich Organismen isolieren. Se tomaron muestras compuestas de leche de 379 manadas a intervalos mensuales por un período de un año y se cultivaron por métodos intensivos para Str. agalactiae. Se efectuaron estudios en paralelo para determinar la presencia de residuos de sustancia inhibidora, y para estimar la numeración de células somáticas en cada muestra mediante técnicas electrónicas de numeración. Se encontró presente Str. agalactiae en 146 (38,52 por ciento) de las 379 manadas, siendo la incidencia de las muestras un 12,3 por ciento (519 de 4221 muestras); un 34 por ciento de las 146 manadas resultaron ser positivas solamente una vez, 16 por ciento dos veces, 8 por ciento tres veces, etc., y solamente una manada dio cultivos positivos en doce meses sucesivos. Se discute el significado de los resultados, particularmente en relación a la numeración anual de células promedio de cada manada. Se observó una buena correlación; cuanto más frecuente fue el aislamiento de Str. agalactiae, más elevada la numeración de células. A pesar de la posible influencia de otras infecciones sobre la numeración de células de las manadas, se obtuvo un coeficiente de correlación de 0,75. Al agrupar las manadas infectadas en gamas de numeración de células, se mostró que solamente un 20,7 por ciento tenían promedios anuales de 300.000 células/ml, en contraste con un 60,7 por ciento con promedios de más de 1 millón de células/ml. Partiendo de las muestras, se encontró que un 1,73 por ciento de las 4221 muestras eran positivas en I.H.S. a 0,05 iu/ml; 5,2 por ciento de ellas procedían de manadas con Str. agalactiae, mientras que, 1,24 por ciento eran de manadas cuyos cultivos eran negativos. Se aisló el organismo de nueve muestras que eran positivas en I.H.S.
Referência(s)