Capítulo de livro
Desaturation of Fatty Acids on Complex-lipid Substrates
1987; Springer Nature; Linguagem: Inglês
10.1007/978-1-4684-5263-1_74
AutoresSten Stymne, Gareth Griffiths, K. Stobart,
Tópico(s)Food Chemistry and Fat Analysis
Referência(s)